こんにちは！みどりちゃんです。

９月５日に旬の野菜　ゴーヤ

「ゴーヤチャンプルー」を提供させていただきます。

ゴーヤーは、旬である夏が一番美味しくて栄養価も高い。
ゴーヤーに含まれているビタミンCはレモンやキャベツの4倍。
疲労回復を助け鉄分の吸収を良くしてくれる。
一般的に野菜に含まれるビタミンCは熱に弱いが、ゴーヤーは調理で熱しても壊れにくくしっかりとビタミンを吸収できる。

沖縄には「ゴーヤーパーク」というものがあるみたいです。

また更新致します。