皆さん、こんにちは！

6月6日「鰆の梅みりん焼き」を提供させていただきます。

☆梅に関する豆知識☆

「ウナギと梅干しは食べ合わせが悪い」と昔から言われておりますが、むしろ逆に食べ合わせが良いだそうです。

ウナギも梅干しも、疲労回復に良い成分を持っています。

食べ合わせが悪いと言われる両者ですが、むしろ両方食べることでスタミナアップや夏バテ解消により効果が出ると言えます。

また、梅干しによって胃液の分泌が促されるため胃もたれをしにくくなるとも言われています。

では、なぜウナギと梅干しの食べ合わせが悪いと言われるようになったのかと言うと...

「梅干しには食欲増進効果があるため、高価なウナギを食べ過ぎないように」という戒めの意味からきているという説があります。

こういうを調べるのもおもしろいですね。

また更新いたします。

みどりちゃんでした～