3月25日の昼食メニューになります。

・ごはん

・ボルシチ風

・いんげんのソテー

・根菜サラダ

ご入居者様より「トマトの酸味が効いて美味しかった、初めて食べたけど美味しい」との御声をいただいております。

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背骨について

作業療法士の西尾です。

腰痛の事をお話する前に背骨の事を理解して頂きたいのでご説明したいと思います。

人間の脊骨は、首の骨7個、胸の骨12個、腰の骨5個、仙骨、尾骨に分かれます。

灰色が椎間板　　黄色が神経

頭蓋骨が脳を守っている様に、背骨の中に脊髄神経（神経の束）があり守っています。

私たち人間は神経があるから味覚や聴覚、視覚などを感じ取る事や感覚を頼っての運動が出来ます。

首～腰の骨の間には椎間板という水やコラーゲンで出来ているクッションがあります。

椎間板があるおかげで衝撃吸収出来ています。

椎間板は栄養供給が乏しいので壊れてしまうと自然再生しない物と言われています。

画像は椎間板ヘルニアです。　

いったんヘルニアが起これば、椎間板が傷付いた状態で脆くなり、またヘルニアが再発しやすい状態となります。

背骨は重たい頭を支えて力を分散させるためにＳ字カーブの形となっています。

まっすぐに立つ事で重力を分散し、重い頭を支え、骨や筋肉の負担を軽減しています。

背骨の曲がりが強い場合は、猫背で姿勢が悪くなると首や肩、腰に負担がかかるようになります。

ストレートネック（首の骨の前への曲がりが少ない状態）にもなります。

あお向けに寝たときに、腰と床の間に隙間が出来るのも背骨の曲がりが強く姿勢が悪いです。

背骨の曲がりが少ない場合は、背中が真っ直ぐで一見姿勢が良いように見えますが、筋肉の負担が大きくなります。

脊骨はクッションの役割をするためにＳ字カーブを描いているのですが、

S字カーブとなる為に腰骨と（骨盤）仙骨が接する部分は斜めに（30度位）角度がついている事が重要になってきます。

この角度により理論上体重の約３倍の重力が加わるはずの仙骨部分の力が、分散吸収され人間はまっすぐ立つ事が出来ます。

姿勢が悪いと、このS字カーブが崩れて、重力をうまく分散吸収できなくなってしまいます。

その分、筋肉が頑張って体を支えようとするために、疲労が溜まります。

疲労が溜まった筋肉が炎症を起こすと腰痛や背中痛などの症状が出たりします。

これが長い間続くと、更に骨や筋肉への負担が増し、椎間板がダメージを受け続けると傷付き、ぎっくり腰や椎間板ヘルニアなど発症します。

背骨や椎間板に負担を掛けない様に毎日の生活での姿勢に注意する事と筋トレやストレッチの運動が必要になってきます。

腰痛予防運動については、また次回お話させて頂きます。

3月28日の昼食は鶏肉と里芋の甘辛炒めになります。

毎月28日は「ニワトリの日」または「鶏の日」です。日本養鶏協会など養鶏関係者が

1978年（昭和53年）6月に制定しました。

28日の日付、「に（2）わ（8）とり」と読む

語呂合わせが由来となっています。

鶏肉・鶏卵の消費拡大を目的としています。

皆様こんにちは☆彡

今回は、月に１回ご入居者に提供させていただいているごちそうメニューを

ご紹介させて頂きます(^^♪

【メニュー】

春のごはん(鯛めし)

鯛のお造り

若竹煮

菜の花のピーナッツ和え

すまし汁

来月も皆様に喜んで頂けるお食事を提供していきたいと思います♪♪

皆様こんにちは☆彡

今回は、本日の昼食を掲載させていただきます(^^)/

本日のメニューは、、、

・ごはん

・きのこあんかけうどん

・白和え

まだまだ寒い日が続いているので、温かいあんかけは心に沁みます!(^^)!

きのこもたっぷり入っていて、とても美味しかったです♪♪

施設で提供しているお食事については、今後も定期的に掲載させていただきます～☆彡

皆様、こんにちは～⸜(๑'ᵕ'๑)⸝

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作業療法士の西尾です。

今回は腰痛についてお話したいと思います。

腰痛は誰しも経験する身近に起こるものです。

腰痛は病気の名前ではなく身体に表れる症状の名前です。

非特異的腰痛と言って、腰痛の85％は検査を行なっても原因がわからないものとなっています。

残りの15％は特異的腰痛と呼ばれ原因がわかっている腰痛です。

椎間板ヘルニア、脊柱管狭窄症の神経症状での腰痛や骨粗鬆症など原因での圧迫骨折、その他腫脹・炎症等挙げられます。

何らかの原因で背骨の中にある神経が圧迫されて痛みが起こります。

痛みがひどい時は足の筋力が弱くなったりしびれが起こります。

腰そのものに問題がある場合だけでなく、仕事、生活習慣、ストレスなどの要因が複雑に絡んでいるため、自分の生活を振り返って考える事が腰痛原因を知るための第一歩となります。

腰痛の4つの原因

動作

・重い物を持ち上げる

・抱え上げる介助

・立ち仕事や座り仕事

・おむつ交換や更衣介助などの身体介護（おじぎ姿勢、前かがみ、中腰、ひねり、そり等）

・準備動作なく物を急に持ち上げたり、転倒しかけた方をとっさに支える。

環境

・寒い環境

・滑りやすい床面

・福祉用具　スライディングボード（シート）等が活用されていない

個人

・年齢・性別・体格・筋力等

・体幹の筋力が弱い　インナーマッスル（多裂筋や腹横筋、横隔膜、骨盤底筋など）低下

・腰椎椎間板ヘルニアや圧迫骨折等の腰痛の病気がある場合

心理・社会的要因

・職場での人間関係や利用者との対人トラブル

・腰痛不安で腰痛予防の妨げになる場合があります。

・腰痛による休業でのストレス

今後も腰痛についてお話していきたいと思います。

本日のレクリエーションはカラオケを行いました。

皆様マイクが回って来るのが待ち遠しく、「次の次がわたしの番ね」と、とてもノリノリで歌を歌っておられました。

他の方が歌われているときも手拍子をされて、場を盛り上げて下さいました。

皆様こんにちは(^^♪

３月１３日(水)、３月の月祭でブリの解体ショーを開催しました >゜))彡

こちらが今回解体するブリです！！

とても立派なブリですね～☆彡

ということで早速解体ショースタートです。

アニサキスライトで安全性にも十分注意しております(^^)/

切り分けたブリは、お刺身と寿司にしていただきました!(^^)!

おかわり自由だったので、たくさん召し上がっていただく事ができました！！

なんと５kｇ以上あるブリ２匹があっという間に完売です！！！！

次の解体ショーは、６月頃に『カツオ』を企画しております。

お楽しみに～☆彡

3月25日の昼食はロシア料理になります。

ボルシチは東ヨーロッパと北アジアで一般的な酸味のあるスープ。

テーブルビート（ビーツ）を素にしたウクライナの伝統的な料理で、

鮮やかな深紅色をした煮込みスープである。

しかしながら、同じ名前はスイバを使った緑ボルシチや、

ライ麦を使った白ボルシチやキャベツボルシチなど、

テーブルビートが使われていない

幅広い範囲の酸味のあるスープにも使われている。

日本ではトマトなどであかみを付けビーツの代用する事が多い。