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2025年1月の記事一覧
♪♪♪2025年の流行色「Mocha Mousse」--温かみのある色で新年を迎えよう♪♪♪
もうすぐ2024年が終わり、新しい2025年がやってきますね
2025年の流行色は「Mocha Mousse(モカムース)」!
使い方とおすすめ♪♪♪
• ファッションでは、
• インテリアでは、
• メイクでは、
どんなシーズンにもぴったりな「Mocha Mousse」。2025年を温かく、
新しい年が皆さまにとって、
みなさんこんにちは
本日もブログにお越しくださりありがとうございます。
1月12日(日)~1月18日(土)のお食事メニューをご紹介します。
16日(木)にはイベント食「味噌煮込みうどん」をご提供いたします!
味噌煮込みうどんに使用される「八丁味噌」は、色で分類すると赤味噌の仲間ですが、原材料は大豆と塩のみで作られている色の濃い味噌です。味噌を作るのに使われる麹も大豆に麹菌を植え付けて作った豆麹を使用しているため、米麹を使って作る一般的な赤味噌とは味やコクに違いがあり、独特な渋味と旨みがあるのが特徴です。熟成期間も二夏二冬(約2年)以上と長く、そのためタンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維、塩分、乳酸菌などの栄養素も豊富に含まれているそうですよ。
地域によってはあまり馴染みがない方も多い八丁味噌、この機会にみなさんもぜひ食べてみてはいかがでしょうか!
最後までお読みいただきありがとうございました。
次回の更新をお楽しみに♪
皆さま、あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
新年1つ目のブログは、1月5日(日)~1月11日(土)のお食事メニューのご紹介です!
7日(火)にはイベント食「七草がゆ」をご提供します♪
1月7日は五節句のひとつである「人日の節句」です。
古代中国では、1月1日から6日までのそれぞれの日に、野獣や家畜を当てはめて占いを行う風習があり、元日には鶏を、2日には狗を、3日には羊を、4日には猪を、5日には牛を、6日は馬をというように占っていき、それぞれの日に対象となる獣畜を大切に扱っていたそうです。新年7日目は人を占う日だったので、これを人を大切にする「人日」という節句にあてたと言われています。
一方日本では、7種類の食材で作ったおかゆを食べて健康を願う風習や、お正月に若菜を積む「若菜摘み」という風習がありました。
これら中国の風習と日本の風習が合わさったことで、1月7日に七草がゆを食べる風習が生まれたとされています。
皆さまも七草がゆを食べて一年の無病息災を祈りましょう!
最後までお読みいただきありがとうございました。
次回の更新をお楽しみに♪