大阪府豊中市の有料老人ホーム　スーパー・コート千里中央ブログ2024年8月の記事

みなさんこんにちは！

9月1日(日)～7日(土)までのお食事メニューをご紹介します！

3日(火)には熊本県郷土料理「高菜めし」を提供させていただきます♪

始めて提供されたのが「あそ路」というドライブイン。

昔、お米が貴重だった時代に、子供たちにお腹いっぱいになってもらおうと「あそ路」初代店主の母が作ったのが「高菜めし」。

接待などで提供した際にとても評判がよく、「高菜めし」を名物にしてはどうかと店主の兄弟が提案し、阿蘇の新しい名物となったそうです。

お米が貴重な時代から、現代にいたるまで名物になっているということはとても美味しいのでしょうね( *´艸｀)

家庭でも簡単に作ることが出来そうなので、ぜひ皆さまのご家庭でも作ってみてください♪

お食事のご様子はまた後日アップさせていただきますので、お楽しみに！

今回のブログは以上となります、ありがとうございました(=ﾟωﾟ)ﾉ

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2024年8月 21日（水曜日）

みなさんこんにちは！

8月25日(木)～31日(土)までのお食事メニューをご紹介します！

28日(水)にはごちそうメニュー「冷やし十割蕎麦御前」を提供させていただきます♪

十割蕎麦はつなぎとして小麦粉を使用しない蕎麦で、より強い蕎麦の風味を味わうことができるそうです！

蕎麦の表記に関してはルールがあるそうで、

・生めんの場合は「そば粉が3割以上」で蕎麦という表示が可能
・干しそばの場合はそば粉の割合を明記する必要があるが、「そば粉が入っていれば」蕎麦という表示が可能

との事。

お手頃価格な蕎麦は、基本的には「蕎麦」と書いていてもそば粉の含有量が少ないうどんのような物が多いそうです。

そば粉の多いお蕎麦は職人の技術によるものとの事なので、みなさんも是非お蕎麦屋さんに行って十割蕎麦を食べてみてください♪

かくいう私も記憶がある限りではまだ十割蕎麦を食べた事がないので、機会があればいただいてみようと思います(｀・ω・´)ゞ

お食事のご様子は後日ブログでアップさせていただきますのでお楽しみに♪

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玄関に飾るお花を生けにきていただきました。

「今日のは可愛らしいお花がいっぱいやね～」

とお話しされている声が聞こえています。

今月のも可愛いです！

それでは今回も見ていただきありがとうございました。！！！

今回のメニューは精進料理♪♪♪！

♪♪♪今回のメニューは枝豆ご飯、夏野菜の天ぷら/かき揚げの抹茶塩添え、高野煮、吸い物、フルーツです。♪♪♪

皆さま、「美味しかったです！」と喜んでいただけました！

次回のブログも楽しみにしてください♪♪♪♪♪♪

みなさんこんにちは！

8月18日(木)～24日(土)までのお食事メニューをご紹介します！

22日(木)には岡山のご当地メニュー「レモンラーメン」を提供させていただきます♪

岡山にあるレモンラーメンで有名なお店は丸々一つレモンを使用しているそう！

最近ではレモンラーメンのインスタント麺もあるくらい有名になってきていますね(*^^*)

私自身はまだ食べたことがないので、機会があれば食べてみたいと思います(*^^)v

お食事のご様子は後日アップさせていただきますので、お楽しみに！

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