皆様こんにちは!(^^♪
本日の昼食メニューは、春を感じさせる筍を使用した"筍ご飯"でした!
たけのこは煮て、焼いて、とさまざまな料理の食材として活躍しますよね(*^_^*)
食物繊維が豊富で腸内環境を整えるとともに、
コレステロールの吸収を抑える働きや塩分の排出を促すカリウムを多く含むなど、
動脈硬化や高血圧の予防も期待できるといわれており、
健康面や美容面から見ても非常に優れた野菜といわれているようです(^o^)丿☆★
これから暖かくなると、また旬の食材を色とりどり味わうことができますね!
食材から季節の移り変わりを感じられること、とてもうれしく思います!
花粉の辛い時期ですが、しっかりと栄養バランスのとれた3食を心掛け、
皆様で頑張って乗り切っていきましょう~!!!(^.^)/~~~
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