こんにちは(*^^*)　スーパー・コートJR奈良駅前です。

大きすぎるくらいの大根をいただいたので、急きょ柚子大根作りをしました。

何人かのご入居者に声を掛け、手伝っていただきました。

まず、大きすぎる大根をひたすら切る切る切る！

最初は「大きい大根ね」など話しながら切っておられましたが、途中から無言でひたすら切る切る切る(≧▽≦)

柚子の千切りもしていただきます。

切っていただいてる間に甘酢作りです。材料を測って火にかけ沸騰させます。

塩もみした大根を絞るのは大変な作業なのでスタッフがしました。

ジップロックに絞った大根と柚子の千切りを入れ、そこに甘酢を投入。出来上がりです(^_^)v

半日ほどで食べれるそうです♪

最後は作ったメンバーで記念写真を撮りました(≧▽≦)