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柚子大根作り

こんにちは(*^^*)　スーパー・コートJR奈良駅前です。

大きすぎるくらいの大根をいただいたので、急きょ柚子大根作りをしました。

IMG_6916.jpg何人かのご入居者に声を掛け、手伝っていただきました。

まず、大きすぎる大根をひたすら切る切る切る！

IMG_6918.jpgIMG_6920.jpgIMG_6922.jpg最初は「大きい大根ね」など話しながら切っておられましたが、途中から無言でひたすら切る切る切る(≧▽≦)

IMG_6926.jpg柚子の千切りもしていただきます。

IMG_6921.jpg切っていただいてる間に甘酢作りです。材料を測って火にかけ沸騰させます。

IMG_6919.jpg塩もみした大根を絞るのは大変な作業なのでスタッフがしました。

IMG_6923.jpgジップロックに絞った大根と柚子の千切りを入れ、そこに甘酢を投入。出来上がりです(^_^)v

IMG_6934.jpg半日ほどで食べれるそうです♪

最後は作ったメンバーで記念写真を撮りました(≧▽≦)

IMG_6932.jpg

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