皆様、こんにちは(#^^#)

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

今回は7月2日（火）に開催させていただいた。

「カツオの解体ショー」の様子をお伝えします。

岩手県産の旬の立派なカツオを用意させていただきました(^^)

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☆解体ショーの様子☆

拍手に迎えられて

調理師の登場です(*'▽')

解体ショーの開始

胴体に包丁が入ります。

見事な包丁さばきに

皆様、じっと見守っています。

カツオに関するクイズ（説明）を交えながら解体ショーは続きます。

高知県で流通するかつおのほとんどが「一本釣り漁法」で

他県では、大きな網でまとめてかつおをすくい上げる漁法は「巻き網漁」である

等、皆様聞き入っていました。

表面全体をバーナーで炙っている際

食堂内にいい香りが立ち込めていました。

香ばしいと早く食べたくなります(*'▽')

切ったカツオを器に盛り付けできあがり(^^)

大葉と玉ねぎと調和がとれて

いい感じです♬

そして

カツオのたたきの他に

・いんげんの胡麻和え

・厚揚げの煮物

・味噌汁

を添えてご入居者に提供させていただきました。

提供時

「見ごたえのあるショーの後に食べるの嬉しい。」

「新鮮で美味しい」

「たくさん食べれて嬉しい」

「臭くなくて食べやすい」

等、感想をいただきました。

☆4階での解体ショーの後☆

皆様、各階食堂に戻られお食事♬

解散時、仲のいいお二人に撮影協力していただきました。

ありがとうございます(*´▽｀*)

毎日を楽しく、健康的に生活できるようサポートさせていただきます。

次回もお楽しみに☆彡

・ご入居を検討されている方へ・

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気になる方は、ぜひお問い合わせの上、

おこしくださいませ♬

心よりお待ちしております。

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