こんにちは。今回の投稿は、時折ブログ内の写真で紹介している！そう！施設の玄関前になっているあれです！！！
【鬼柚子】の名前の由来は、その見た目がいかつくて鬼のようであることに由来しています。
文旦の仲間で、獅子柚子(ししゆず)とも呼ばれます。果実が少なく、白いスポンジ状のワタがほとんどを占める為、観賞用として利用されることが多いです。
特徴は、ドッジボールほどの大きさで、果重は1kgほどになります。
香りは一般的なゆずのような強い香りはなく、ほのかに柑橘類の香りがする程度です。
砂糖漬けやマーマレードなどの加工品に使われます。
獅子や鬼が邪気を払うとされていることから縁起物として人気があります。
そこで、みなさんに試食して頂きました～！
今回は、果肉に砂糖をかけて召し上がって頂きました。
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