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味噌煮込みうどん(愛知県)

皆様こんにちは

本日は愛知県の郷土料理味噌煮込みうどんでした。

近年では名古屋飯の一つとされて衣rそうですが、名古屋飯と

いう言葉が使用される以前から名古屋名物として全国的に有名

だったそうです。

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検食を頂きましたが、しっかりうどんに迄味噌の味が染みて

味噌汁とは違ってコクのある味でした。

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