遅くなりましたが、先月の霜月祭をご紹介です！
告知していた通り、お魚の解体ショーを行って頂きました！
その時の様子をご紹介します！
今回解体して頂いたお魚は、ブリ！
寒いこの時期、美味しくなるお魚です！
お魚の部位などの説明も交えて解体が進んでいきます！
だんだんとブリがお刺身用の柵へとさばかれていきます♪
皆様職人さんの包丁さばきに目が釘付け！
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