こんにちは！本日はご当地料理の紹介です♪
先日施設で提供させて頂いた「高菜飯」( ^^) _U~~
高菜飯は熊本県阿蘇地方の代表的な郷土料理です。主に阿蘇高菜漬けを使って作られます。
高菜漬けを細かく刻み、ごま油で炒めてからご飯を混ぜ合わせることで、香ばしい風味と
ピリッとした辛味が特徴です。
皆様美味しいと召し上がられており、満足されているご様子でした☆
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